お抹茶を自分で点てた事はありますか？
お抹茶には実は薄茶用のお茶と濃茶用のお茶があります。知っていましたか？
こちらは小山園の清浄の白（薄茶用）と慶知の昔（濃茶用）。
清浄の白は裏千家お家元坐忘斉の、慶知の昔は先代お家元の鵬雲斉のお好みになります。
抹茶の製造元ではこの様にお家元からお好みを頂いている商品もあり、茶人に特に好まれているんですね。
小山園のお茶は甘めで、お抹茶初めての方にも受け入れやすいと思います。
まずは手軽にお薄を点ててみましょう。
点てる前にお茶を濾します。
濾してから点照とダマになりにくいです。
濾したらお棗に入れます。
綺麗に入れるには古いお茶筅の一本を取りこの様にならします。
便利です。
お棗からお茶をすくい、お茶碗に入れます。この時にすくうのは２時のあたりからにします。
２杯投入したらお湯を入れ、いよいよ茶筅を振ります！
裏千家は表面は攪拌して泡を張ります。細かい泡の方が美味しそうに感じます。
飲み方はこちら。
