お茶のこと 茶道で使う懐紙について/懐紙の使い方お教えします 2022年1月8日 宗美 アラフィフ和の暮らし 茶道に使う懐紙。”かいし”と読みます。 どうやって使うか、ご存知ですか？ 茶道ではお菓子を載せるのに使いますが、普段もバックに忍 …
お茶のこと 濃茶と薄茶の違いとは？/点て方の違いもお教え致します 2022年1月3日 宗美 アラフィフ和の暮らし さて、濃茶と薄茶の違いについてお話し致しましょう。 濃茶も薄茶も「茶事」（ちゃじ）の一部分となります。 「茶事」とは、茶道 …
お茶のこと おいしいお抹茶の点て方/コツを教えます 2021年12月26日 宗美 アラフィフ和の暮らし お抹茶を自分で点てた事はありますか？ お抹茶には実は薄茶用のお茶と濃茶用のお茶があります。知っていましたか？ こちらは小山園の清浄の白（薄茶用）と慶知の昔（濃茶 …
お茶のこと お抹茶はどうやって飲む？/薄茶の頂き方教えます 2021年12月22日 宗美 アラフィフ和の暮らし お抹茶をいただいた事はありますか？ 普段はお煎茶やほうじ茶を頂くことが多いのではないでしょうか。 ここではお茶席でのお抹茶、特に …
お茶のこと ブログ開設しました 2021年12月13日 宗美 アラフィフ和の暮らし こんにちは。札幌に住む茶人、宗美です。 師匠の元でお茶を始めて30年ほど。最近は茶室を設け茶事を催すということもし始めました。 大好きなお茶のこと、懐石料理の作り方 …
